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标题
Advancements in Atmospheric Freeze-Drying: Innovations, Technology Integration, Quality and Sustainability Implications for Food Preservation
常压冷冻干燥的进展：创新、技术集成、质量和可持续性对食品保鲜的影响
相关领域
持续性 食品质量 质量（理念） 环境科学 生化工程 工艺工程 业务 食品科学 工程类 化学 生物 生态学 认识论 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112273
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2024.112273 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Nikunj Naliyadhara; Francisco J. Trujillo
出版日期：2024-08-14
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walalala 在 2025-01-01 16:13:50 发布自上海，悬赏 10 积分
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