Mechanism and application of camellia saponins against Bacillus cereus biofilm formation on different food contact surfaces

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标题	Mechanism and application of camellia saponins against Bacillus cereus biofilm formation on different food contact surfaces 油茶皂苷抗蜡样芽孢杆菌在不同食品接触面生物膜形成的机理及应用相关领域蜡样芽孢杆菌生物膜机制（生物学）化学食品科学山茶花微生物学生物植物细菌遗传学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110903
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110903 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yidan Gao; Changzhu Li; Jia Tu; Jingjing Xiao; Zhihong Xiao; et al 出版日期：2024-09-01
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