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Differences in flavor characteristics of Rounds of Sauce-based Baijiu based on GC-IMS, GC-MS, and electronic tongue
基于GC-IMS、GC-MS和电子舌的酱型白酒风味特征差异
相关领域
电子舌 风味 食品科学 化学 气相色谱-质谱法 色谱法 质谱法 品味
网址
DOI
10.1016/j.jfca.2024.106696 doi
求助人
RRR 在 2024-12-23 13:01:18 发布自浙江,悬赏 10 积分
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