Controllable structure of porous starch facilitates bioactive encapsulation by mild gelatinization

已完结

文献求助详情

标题	Controllable structure of porous starch facilitates bioactive encapsulation by mild gelatinization 多孔淀粉的可控结构通过温和糊化促进生物活性包封相关领域支链淀粉植物乳杆菌直链淀粉益生菌淀粉介孔材料化学食品科学扫描电子显微镜化学工程材料科学细菌有机化学乳酸复合材料生物工程类遗传学催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109135
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109135 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qingqing Zhu; Junyu Tang; Siyu Yao; Jinsong Feng; Bo Mi; et al 出版日期：2023-07-31
求助人	秦梓椋在 2025-01-03 18:40:42 发布自广东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 乐乐的应助被懵懂的怜南采纳，获得10

刚刚; 完美世界的应助被悦耳诗筠采纳，获得10

1秒前; 充电宝上传了应助文件

2秒前; wangyanling完成签到，获得积分10

4秒前; 华仔在努力完成签到，获得积分10

5秒前; zzznznnn发布了新的文献求助10

7秒前; 赘婿的应助被kakafan采纳，获得10

8秒前; 赘婿上传了应助文件

9秒前; 呆萌的不可发布了新的文献求助10

9秒前; 年轻的丹亦完成签到，获得积分20

11秒前; 司空豁的应助被外向语山采纳，获得10

12秒前; sunlibin完成签到，获得积分20

13秒前; orixero的应助被迹K采纳，获得10

14秒前; Hello上传了应助文件

15秒前; 看不懂发布了新的文献求助10

15秒前; 乐乐上传了应助文件

15秒前; 希望天下0贩的0的应助被550采纳，获得10

15秒前; 赘婿的应助被科研通管家采纳，获得10

16秒前; 希望天下0贩的0的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10

17秒前; 8R60d8上传了应助文件

17秒前; 小二郎上传了应助文件

18秒前; 懵懂的怜南发布了新的文献求助10

18秒前; 赘婿上传了应助文件

18秒前; 一生破碎的危蓝水发布了新的文献求助10

19秒前; wanci上传了应助文件

19秒前; 司空豁的应助被猪猪侠采纳，获得10

20秒前; wanci上传了应助文件

21秒前; xo发布了新的文献求助10

21秒前; 完美世界的应助被现代的元柏采纳，获得30

22秒前; yemeiyu发布了新的文献求助10

22秒前; 李爱国的应助被xj采纳，获得10

22秒前; kakafan发布了新的文献求助10

22秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

22秒前; naonao完成签到，获得积分10

23秒前; 郑凯天完成签到，获得积分10

24秒前; 邓谷云完成签到，获得积分10

24秒前; 正直的怀亦完成签到，获得积分10

25秒前; orixero上传了应助文件

26秒前; naonao发布了新的文献求助10

26秒前