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 Preparation of robust, water-resistant, antibacterial, and antioxidant chitosan-based films by incorporation of cinnamaldehyde–tannin acid-zinc acetate nanoparticles 肉桂醛-单宁酸-醋酸锌纳米粒子复合制备坚固、耐水、抗菌、抗氧化的壳聚糖基薄膜
相关领域
肉桂醛
壳聚糖
丹宁
锌
化学
单宁酸
抗氧化剂
吸附
抗菌活性
纳米颗粒
食品包装
接触角
极限抗拉强度
核化学
活性包装
化学工程
有机化学
食品科学
材料科学
纳米技术
细菌
复合材料
催化作用
生物
工程类
遗传学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Wenqi Yin Investigate; Yan Ren; Xin Zhou; Xiaojing Li; Shangyuan Sang; et al 出版日期：2023-09-01 |
| 求助人 | |
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