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标题
Active and smart biomass film containing cinnamon oil and curcumin for meat preservation and freshness indicator
含有肉桂油和姜黄素的活性智能生物质膜用于肉类保鲜和新鲜度指示
相关领域
活性包装 食品包装 皮克林乳液 乳状液 材料科学 食物腐败 极限抗拉强度 化学工程 化学 食品科学 复合材料 有机化学 遗传学 生物 工程类 细菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107979
DOI
10.1016/j.foodhyd.2022.107979 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Jian Liu; Kai Li; Yinglong Chen; Hui Ding; Hailei Wu; et al
出版日期：2022-07-15
求助人
风中的冥王星 在 2024-10-24 19:52:40 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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