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Recovery of a protein-rich biomass from shrimp (Pandalus borealis) boiling water: A colloidal study
从虾(Pandalus borealis)沸水中回收富含蛋白质的生物质:胶体研究
相关领域
絮凝作用
羧甲基纤维素
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期刊:Food Chemistry 作者:Bita Forghani; Romain Bordes; Anna Ström; Ingrid Undeland 出版日期:2019-07-30 |
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