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 Mathematical model development, experimental validation and process optimization: retortable pouches packed with seafood in cone frustum shape 数学模型开发、实验验证和工艺优化：锥形海产品蒸煮袋
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：R. Simpson; S. Almonacid; M. Mitchell 出版日期：2003-09-12 |
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