Purification and characterization of a fungal aspartic peptidase from Trichoderma reesei and its application for food and animal feed protein hydrolyses

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标题	Purification and characterization of a fungal aspartic peptidase from Trichoderma reesei and its application for food and animal feed protein hydrolyses 里氏木霉天冬氨酸肽酶的纯化、性质及其在食品和饲料蛋白水解中的应用相关领域水解物里氏木霉化学水解大豆蛋白水解蛋白生物化学蛋白酶分子质量食品科学色谱法酶纤维素酶
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.11871
DOI	10.1002/jsfa.11871 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Uzair Ahmed; Jens Pfannstiel; Timo Stressler; Thomas Eisele 出版日期：2022-04-20
求助人	不工作没饭吃在 2024-12-11 20:12:29 发布自湖北，悬赏 10 积分
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