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Understanding the health benefits and technological properties of β-glucan for the development of easy-to-swallow gels to guarantee food security among seniors
了解β-葡聚糖的健康益处和技术特性,用于开发易于吞咽的凝胶,以保证老年人的食品安全
相关领域
营养不良
餐后
保健品
人口
业务
医学
葡聚糖
糖尿病
老年学
环境卫生
生物技术
生物
化学
病理
内分泌学
有机化学
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其它 |
期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者:Melina Korčok; Jehannara Calle; Miroslav Veverka; Vladimír Vietoris 出版日期:2022-06-29 |
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