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 A review of wheat starch analyses: Methods, techniques, structure and function 小麦淀粉分析方法、技术、结构与功能研究进展
相关领域
淀粉
小麦淀粉
功能（生物学）
食品科学
化学
生物技术
生物
进化生物学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jihong Huang; Zhen Wang; Ling Fan; Sen Ma 出版日期：2022-01-28 |
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