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标题
Egg-White-Derived Antioxidant Peptide as an Efficient Nanocarrier for Zinc Delivery through the Gastrointestinal System
蛋清衍生的抗氧化肽作为锌通过胃肠系统递送的有效纳米载体
相关领域
化学 锌 肽 蛋清 纳米载体 抗氧化剂 电喷雾电离 氨基酸 螯合作用 消化（炼金术） 串联质谱法 色谱法 质谱法 生物化学 核化学 药物输送 有机化学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b07770
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.9b07770 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Di Wang; Kexin Liu; Pengbo Cui; Zhijie Bao; Tongtong Wang; et al
出版日期：2020-01-27
求助人
vic303 在 2024-12-12 22:06:17 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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