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标题
Vegetable Fiber Fermentation by Human Fecal Bacteria: Cell Wall Polysaccharide Disappearance and Short-Chain Fatty Acid Production during In Vitro Fermentation and Water-Holding Capacity of Unfermented Residues ,
人类粪便细菌对植物纤维的发酵：体外发酵过程中细胞壁多糖的消失和短链脂肪酸的产生以及未发酵残渣的持水能力，
相关领域
发酵 丙酸盐 木糖 食品科学 短链脂肪酸 化学 丁酸盐 阿拉伯糖 干物质 中性洗涤纤维 细菌 基质（水族馆） 木质素 脂肪酸 生物化学 纤维 生物 植物 有机化学 生态学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1093/jn/123.5.860
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1093/jn/123.5.860 doi
其它 期刊：Journal of Nutrition
作者：Leslie D. Bourquin; Evan C. Titgemeyer; G. C. Fahey
出版日期：1993-05-01
求助人
笑你像狗 在 2025-01-17 16:36:10 发布自山东，悬赏 10 积分
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