ACE Inhibitory and Antioxidant Activities of Collagen Hydrolysates from the Ribbon Jellyfish (Chrysaora sp.)

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标题	ACE Inhibitory and Antioxidant Activities of Collagen Hydrolysates from the Ribbon Jellyfish (Chrysaora sp.) 带状水母胶原水解物的ACE抑制和抗氧化活性相关领域化学水解物胰蛋白酶抗氧化剂 DPPH 水解木瓜蛋白酶氨基酸生物化学肽酶食品科学
网址	https://doi.org/10.17113/ftb.52.04.14.3641
DOI	10.17113/ftb.52.04.14.3641 doi
其它	期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Zoha Barzideh; A. Latif; Chee‐Yuen Gan; Md. Zainul Abedin; Abd Karim Alias 出版日期：2014-12-19
求助人	苹果蜗牛在 2024-12-18 18:19:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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