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Anti-fatigue activity of purified anthocyanins prepared from purple passion fruit (P. edulis Sim) epicarp in mice
紫百香果皮纯化花青素对小鼠的抗疲劳活性
相关领域
西番莲
乳酸脱氢酶
化学
食品科学
抗氧化剂
氧化应激
花青素
糖原
生物化学
酶
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期刊:Journal of Functional Foods 作者:Min Hu; Juan Du; Lianduo Du; Qiushui Luo; Jianhua Xiong 出版日期:2019-12-09 |
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