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标题
Fabrication of zein–carboxymethyl cellulose nanoparticles for co-delivery of quercetin and resveratrol
玉米醇溶蛋白-羧甲基纤维素纳米粒的制备及其对槲皮素和白藜芦醇的共递送作用
相关领域
羧甲基纤维素 纳米颗粒 槲皮素 白藜芦醇 化学 化学工程 热稳定性 药物输送 复合数 纤维素 材料科学 化学稳定性 核化学 抗氧化剂 色谱法 纳米技术 有机化学 生物化学 复合材料 钠 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111322
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2022.111322 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Zhongyu Yang; David Julian McClements; Xinwen Peng; Zhenlin Xu; Man Meng; et al
出版日期：2023-03-01
求助人
zjky6r 在 2025-01-09 20:16:43 发布自四川，悬赏 10 积分
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