标题 |
Characterization and human microfold cell assay of fish oil microcapsules: Effect of spray drying and freeze-drying using konjac glucomannan (KGM)-soybean protein isolate (SPI) as wall materials
鱼油微胶囊的表征和人微折叠细胞测定:以魔芋葡甘聚糖(KGM)-大豆分离蛋白(SPI)为壁材的喷雾干燥和冷冻干燥的影响
相关领域
喷雾干燥
冷冻干燥
扫描电子显微镜
化学工程
色谱法
化学
葡甘露聚糖
材料科学
食品科学
复合材料
工程类
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Functional Foods 作者:Tingting Cui; Caijiao Chen; Airong Jia; Dong‐Dong Li; Yaping Shi; et al 出版日期:2021-05-26 |
求助人 | |
下载 | |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|