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标题
Characterization and human microfold cell assay of fish oil microcapsules: Effect of spray drying and freeze-drying using konjac glucomannan (KGM)-soybean protein isolate (SPI) as wall materials
鱼油微胶囊的表征和人微折叠细胞测定:以魔芋葡甘聚糖(KGM)-大豆分离蛋白(SPI)为壁材的喷雾干燥和冷冻干燥的影响
相关领域
喷雾干燥 冷冻干燥 扫描电子显微镜 化学工程 色谱法 化学 葡甘露聚糖 材料科学 食品科学 复合材料 工程类
网址
DOI
10.1016/j.jff.2021.104542 doi
其它 期刊:Journal of Functional Foods
作者:Tingting Cui; Caijiao Chen; Airong Jia; Dong‐Dong Li; Yaping Shi; et al
出版日期:2021-05-26
求助人
奈奈iii 在 2024-11-22 14:49:48 发布自中国,悬赏 10 积分
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  • 4小时前

    Shirley Shirley Lv42 进行了留言

    我发的就是英文的啊
  • 4小时前

    奈奈iii 奈奈iii 求助人 Lv31 驳回了 Shirley 上传的文件

    说明
    我要的是英文文献 这个是中文文献
  • 5小时前

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