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Preparation of apple pectin-polyphenol edible coating and their rheological properties and antioxidant activities
相关领域
果胶
多酚
流变学
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期刊：Shipin yu fajiao gongye 作者：Di Liang; Xi Yang; Yanjie Hou; Yurong Guo 出版日期：2018-01-01 |
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