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 Prediction of freezing point and moisture distribution of beef with dual freeze-thaw cycles using hyperspectral imaging 利用高光谱成像预测双冻融循环牛肉的冰点和水分分布
相关领域
高光谱成像
主成分分析
偏最小二乘回归
主成分回归
相关系数
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水分
含水量
数学
化学
生物系统
统计
遥感
生物
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有机化学
工程类
地质学
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期刊：Food Chemistry 作者：Qingyi Wei; Chaoying Pan; Hongbin Pu; Da‐Wen Sun; Xiaobin Tang; et al 出版日期：2024-10-01 |
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