| 标题 |
 Nanocomplexes film composed of gallic acid loaded ovalbumin/chitosan nanoparticles and pectin with excellent antibacterial activity: Preparation, characterization and application in coating preservation of salmon fillets 没食子酸负载卵清蛋白/壳聚糖纳米粒与果胶复合抗菌膜的制备、表征及其在三文鱼片包衣保鲜中的应用
相关领域
果胶
化学
壳聚糖
没食子酸
保质期
纳米颗粒
摩根尼拉
肉桂醛
核化学
化学工程
食品科学
大肠杆菌
抗氧化剂
有机化学
生物化学
催化作用
肠杆菌科
工程类
基因
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ya�nan Liu; Jian Chen; Huan Li; Han Li 出版日期：2024-02-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
JY
寻道图强
lin
Cloud
穆紫
凤凰
美好乐松
黑白
脑洞疼
结实的寄柔
可爱的函函
科目三
霉小欧
账户已注销
星辰大海
eternity136
完美的天空
mmyhn
陈军
一一
皖公网安备34019202002308
