High-voltage and short-time dielectric barrier discharge plasma treatment affects structural and digestive properties of Tartary buckwheat starch

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标题	High-voltage and short-time dielectric barrier discharge plasma treatment affects structural and digestive properties of Tartary buckwheat starch 高压短时介质阻挡放电等离子体处理对苦荞淀粉结构和消化性能的影响相关领域结晶度淀粉介质阻挡放电直链淀粉材料科学化学食品科学电介质复合材料光电子学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.05.171
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.05.171 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shanshan Gao; Haiyan Zhang; Jianfei Pei; Hang Liu; Mei Lu; et al 出版日期：2022-05-01
求助人	跳跃初雪在 2024-07-15 15:11:14 发布自广东，悬赏 10 积分
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