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 Revealing the mechanisms of starch amylolysis affected by tea catechins using surface plasmon resonance 用表面等离子体共振揭示茶儿茶素对淀粉淀粉解的影响
相关领域
化学
表面等离子共振
淀粉
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期刊：International journal of biological macromolecules 作者：Hanbin Xu; Jiaping Zhou; Jinglin Yu; Shuo Wang; Les Copeland; et al 出版日期：2020-02-01 |
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