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标题
Characterization of the flavor profile of four major Chinese carps using HS-SPME-GC–MS combined with ultra-fasted gas chromatography-electronic nose
HS-SPME-GC-MS结合超快速气相色谱-电子鼻表征四种主要中国鲤鱼的风味特征
相关领域
电子鼻 风味 色谱法 气相色谱-质谱法 化学 气相色谱法 食品科学 质谱法 材料科学 纳米技术
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141264
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.141264 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Renjie Wang; Бо Лю; Yongcheng Wang; Chunqing Bai; Yong Jiang; et al
出版日期：2024-09-01
求助人
粉色的小天鹅 在 2024-09-17 14:40:42 发布自广东，悬赏 10 积分
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