Screening of enzymatic activities within different enological non-Saccharomyces yeasts

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标题	Screening of enzymatic activities within different enological non-Saccharomyces yeasts 不同产酒非酵母菌酶活性的筛选相关领域戴尔凯氏有孢圆酵母酵母菌汉森尼德巴利酵母菌葡萄酒生物酵母酿酒酵母葡萄酒的香气食品科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-017-2587-7
DOI	10.1007/s13197-017-2587-7 doi
其它	期刊：Journal of food science and technology/Journal of Food Science and Technology 作者：Rocío Escribano; Lucía González‐Arenzana; Patrocinio Garijo; Carmen Berlanas; Isabel López‐Alfaro; et al 出版日期：2017-03-29
求助人	daisy 在 2024-04-29 14:20:09 发布自天津，悬赏 10 积分
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