Configurations and Sensory Properties of the Stereoisomers of 2,6-Dimethyl-4-propyl-1,3-oxathiane and 2,4-Dimethyl-6-propyl-1,3-oxathiane

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标题	Configurations and Sensory Properties of the Stereoisomers of 2,6-Dimethyl-4-propyl-1,3-oxathiane and 2,4-Dimethyl-6-propyl-1,3-oxathiane 2,6-二甲基-4-丙基-1,3-氧噻烷和2,4-二甲基-6-丙基-1,3-氧噻烷立体异构体的构型和感官特性相关领域气味化学乙醛结构异构体气相色谱法对映体芳香有机化学毛细管气相色谱法色谱法食品科学乙醇
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c00509
DOI	10.1021/acs.jafc.2c00509 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：Anja Devenie Riegel; Hidetsugu Wakabayashi; Motoko Wakabayashi; Markéta Rynešová; V. V. Dudko; et al 出版日期：2022-04-05
求助人	megan 在 2024-06-18 15:46:11 发布自上海，悬赏 10 积分
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