Evaluation of Probiotic Potential of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Strains Isolated from Meat Products

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标题	Evaluation of Probiotic Potential of Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria Strains Isolated from Meat Products 从肉制品中分离的产细菌乳酸菌菌株的益生潜力评价相关领域微生物学益生菌乳酸乳球菌生物四环素细菌植物乳杆菌乳球菌氯霉素乳酸菌乳酸食品科学抗生素发酵遗传学
网址	https://doi.org/10.1007/s12602-018-9388-9
DOI	10.1007/s12602-018-9388-9 doi
其它	期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Izildinha Moreno; Elza Teresinha Grael Marasca; Patrícia Blumer Zacarchenco; Josiane de Souza Moitinho; M. G. Marquezini; et al 出版日期：2018-02-02
求助人	LJL 在 2024-09-08 22:38:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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