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 Probing the stability and quality of the cellulose-based Pickering emulsion containing sesamolin-enriched sesame oil by chemometrics-assisted ATR-FTIR spectroscopy 化学计量学辅助ATR-FTIR光谱研究富含芝麻素芝麻油的纤维素基Pickering乳液的稳定性和质量
相关领域
化学计量学
傅里叶变换红外光谱
皮克林乳液
纤维素
乳状液
化学
衰减全反射
光谱学
有机化学
红外光谱学
色谱法
化学工程
工程类
物理
量子力学
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期刊：Food chemistry 作者：Reny Rosalina; Khanita Kamwilaisak; Khaetthareeya Sutthanut; Tarapong Srisongkram; Natthida Weerapreeyakul 出版日期：2024-05-01 |
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