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Recent trends in microbial flavour Compounds: A review on Chemistry, synthesis mechanism and their application in food
微生物风味化合物的化学、合成机理及其在食品中的应用研究进展
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期刊:Saudi Journal of Biological Sciences 作者:Deepak Kumar Verma; Shayma Thyab Gddoa Al‐Sahlany; Alaa Kareem Niamah; Mamta Thakur; Nihir Shah; et al 出版日期:2022-03-01 |
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