The oxidative quality of bi-, oleo- and emulgels and their bioactives molecules delivery

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标题	The oxidative quality of bi-, oleo- and emulgels and their bioactives molecules delivery 双、油、乳凝胶的氧化性质及其生物活性分子的传递相关领域食品科学脂质氧化化学棕榈油食品行业业务生物技术有机化学抗氧化剂生物生态学农业
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2207206
DOI	10.1080/10408398.2023.2207206 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Anda Elena Tanislav; Andreea Puşcaş; Vlad Mureșan; Elena Mudura 出版日期：2023-05-09
求助人	Han 在 2024-02-27 16:17:51 发布自江苏，悬赏 30 积分
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