Chemical modification, structure elucidation and antifungal mechanism studies of a peptide extracted from garlic (Allium sativum L.)

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标题	Chemical modification, structure elucidation and antifungal mechanism studies of a peptide extracted from garlic (Allium sativum L.) 大蒜肽的化学修饰、结构鉴定及抗真菌作用研究相关领域肽抗菌剂白色念珠菌葱生物化学化学化学结构抗菌活性化学改性结构-活动关系细菌生物微生物学体外有机化学植物遗传学
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13633
DOI	10.1002/jsfa.13633 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Shuqin Li; Junyu Liu; Tingting Zhang; Jingyang Lu; Mingyue Li; et al 出版日期：2024-06-10
求助人	金津在 2025-04-06 11:41:42 发布自湖南，悬赏 10 积分
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