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标题
Effect of starch type on the physico-chemical properties of edible films
淀粉种类对可食性薄膜理化性能的影响
相关领域
支链淀粉 直链淀粉 淀粉 润湿 接触角 水分 食品科学 含水量 材料科学 化学工程 马铃薯淀粉 化学 复合材料 工程类 岩土工程
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2017.01.122 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Ewelina Basiak; A. Lenart; Frédéric Debeaufort
出版日期:2017-05-01
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牛牛牛 在 2025-04-29 14:41:13 发布自天津,悬赏 10 积分
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