Anaerobic germination of green coffee beans: A novel strategy to improve the quality of commercial Arabica coffee

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标题	Anaerobic germination of green coffee beans: A novel strategy to improve the quality of commercial Arabica coffee 生咖啡豆的厌氧发芽：提高商业阿拉比卡咖啡质量的新策略相关领域发芽烘烤阿拉比卡咖啡风味食品科学感官分析化学无氧运动园艺生物生理学物理化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2023.100461 AI链接 doi.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.crfs.2023.100461 doi
其它	期刊：Current Research in Food Science 作者：Yanbing Wang; Xiaoyuan Wang; Guilin Hu; Abdulbaset Al-Romaima; Xing‐Rong Peng; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	葡萄夹子在 2025-03-04 15:34:50 发布自云南，悬赏 10 积分
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