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 Study on the Effect of Molecular Weight on the Gut Microbiota Fermentation Properties of Blackberry Polysaccharides In Vitro 分子量对黑莓多糖肠道菌群发酵特性影响的体外研究
相关领域
多糖
发酵
单糖
食品科学
厚壁菌
拟杆菌
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阿拉伯糖
碳水化合物
化学
木糖
生物化学
短链脂肪酸
生物
16S核糖体RNA
基因
丁酸盐
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qiaoyun Li; Zuman Dou; Chun Chen; Yueming Jiang; Bao Yang; et al 出版日期：2022-09-02 |
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