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 Enhancement of Antibacterial Activity from Chicken Head Protein Hydrolysate Using Dual-Enzyme Hydrolysis 双酶法提高鸡头蛋白水解液的抗菌活性
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期刊：Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak: Media Komunikasi Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak 作者：Pramudya Andiana; Moch. Geerhan Miraja Syahdan; Arif Hendra Utama; Kasri Kasri; Khothibul Umam Al Awwaly; et al 出版日期：2024-03-30 |
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