Hollow Mn/Co‐MOF as a Powerful Oxidase‐Like Nanozyme for Detection of Total Antioxidant Capacity and Black Tea Fermentation Degree

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标题	Hollow Mn/Co‐MOF as a Powerful Oxidase‐Like Nanozyme for Detection of Total Antioxidant Capacity and Black Tea Fermentation Degree 中空Mn/Co-MOF作为检测红茶总抗氧化能力和发酵度的强效氧化酶样纳米酶相关领域抗坏血酸催化作用检出限化学发酵锰抗氧化剂抗氧化能力红茶色谱法生物化学有机化学食品科学
网址	https://doi.org/10.1002/smll.202411275 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1002/smll.202411275 doi
其它	期刊：Small 作者：Ting Liang; Yali Huang; Leiwenxuan Yang; Yunfeng Chai; Zhenxia Hao; et al 出版日期：2025-02-16
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