Preparation, characterization, stability and replenishing calcium ability of Moringa oleifera leaf peptide-calcium chelates - 科研通

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标题	Preparation, characterization, stability and replenishing calcium ability of Moringa oleifera leaf peptide-calcium chelates 辣木叶肽-钙螯合物的制备、表征、稳定性及补钙能力相关领域钙辣木螯合作用化学肽生物化学植物食品科学有机化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115439
DOI	10.1016/j.foodres.2024.115439 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Deying Men; Jiahe Dai; Zhongfang Lei; Li Tian; Zilin Wang; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	碗碗在 2025-01-07 23:14:46 发布自广东，悬赏 10 积分
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