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 Biochemical Characterization of a β-1,3-Glucanase from Bacteroidetes sp. Having Transglycosylase Activity Suitable to Synthesize β-Glucooligosaccharides 拟杆菌属β-1，3-葡聚糖酶的生化特性。具有适合于合成β-低聚葡萄糖的转糖基化酶活性
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低聚糖
拟杆菌
葡聚糖酶
化学
水解
酶
立体化学
16S核糖体RNA
基因
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zheyi Zhang; Sainan Yu; Jiawei Gu; Feifei Tan; Sibao Wan; et al 出版日期：2024-11-29 |
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