Biodegradation Characteristics and Mechanism of Aflatoxin B1 by Bacillus amyloliquefaciens from Enzymatic and Multiomics Perspectives

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标题	Biodegradation Characteristics and Mechanism of Aflatoxin B1 by Bacillus amyloliquefaciens from Enzymatic and Multiomics Perspectives 从酶学和多组学角度看解淀粉芽孢杆菌对黄曲霉毒素B1的生物降解特性及机理相关领域解淀粉芽孢杆菌生物降解黄曲霉毒素生物微生物学酶化学食品科学生物技术细菌遗传学生物化学生态学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c04055
DOI	10.1021/acs.jafc.4c04055 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Honghui Shi; Guoli Chang; Yuhuan Zhang; Yan Zhao; Haifeng Wang; et al 出版日期：2024-07-03
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