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标题
Effect of carbon dots with chitosan coating on microorganisms and storage quality of modified‐atmosphere‐packaged fresh‐cut cucumber
壳聚糖涂层碳点对气调包装鲜切黄瓜微生物及贮藏品质的影响
相关领域
改性大气 保质期 涂层 食品科学 抗坏血酸 化学 壳聚糖 微生物 生物化学 细菌 有机化学 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.9879
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1002/jsfa.9879 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Kai Fan; Min Zhang; Dongcui Fan; Fangjun Jiang
出版日期：2019-06-21
求助人
快乐的晓刚 在 2024-11-29 19:48:16 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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