W/O high internal phase emulsion featuring by interfacial crystallization of diacylglycerol and different internal compositions

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标题	W/O high internal phase emulsion featuring by interfacial crystallization of diacylglycerol and different internal compositions 以二酰基甘油和不同内部组成的界面结晶为特征的W/O高内相乳液相关领域乳状液表面张力材料科学结晶二酰甘油激酶化学工程弹性模量流变学相（物质）化学复合材料有机化学量子力学物理工程类酶蛋白激酶C
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131305
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131305 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yingwei Liu; Wan Jun Lee; Chin Ping Tan; Oi Ming Lai; Yong Wang; et al 出版日期：2022-03-01
求助人	jack 在 2025-01-06 11:33:50 发布自广东，悬赏 10 积分
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