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Effect of vacuum impregnated fish gelatin and grape seed extract on metabolite profiles of tilapia (Oreochromis niloticus) fillets during storage
真空浸渍鱼明胶和葡萄籽提取物对罗非鱼鱼片贮藏期间代谢产物的影响
相关领域
三甲胺 食物腐败 葡萄籽提取物 食品科学 罗非鱼 代谢物 化学 俄勒冈 明胶 罗非鱼养殖 鱼 生物化学 生物 渔业 细菌 医学 遗传学 替代医学 病理
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.05.001
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.05.001 doi
求助人
qiu 在 2024-12-18 10:23:34 发布自江苏，悬赏 10 积分
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