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 Volatile organic compounds mediated endogenous microbial interactions in Chinese baijiu fermentation 挥发性有机物介导白酒发酵过程中的内源微生物相互作用
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期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Huiyi Hao; Ruyu Yan; Zijian Miao; Bowen Wang; Jinyuan Sun; et al 出版日期：2022-09-30 |
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