发布文献求助
清晨好，您是今天最早来到科研通的研友！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您科研之路漫漫前行！
求助中
  • 文献求助详情
标题
Calorimetric study of changes induced by preservatives in liquid egg products
液体蛋制品中防腐剂引起变化的量热研究
相关领域
山梨酸钾 苯甲酸钠 化学 防腐剂 蛋清 柠檬酸 变性（裂变材料） 蛋黄 液氮 色谱法 钠 量热法 钾 原材料 食品科学 核化学 有机化学 物理 热力学
网址
http://yadda.icm.edu.pl/yadda/element/bwmeta1.element.agro-7...
AI链接 edu.pl
DOI
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它 期刊：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
作者：Csaba Németh; K. Horváth; Arpád Drobecz; László Friedrich; Klára Pásztor‐Huszár; et al
出版日期：2010-01-01
求助人
铅笔羊 在 2025-03-03 16:33:36 发布自江西，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. THERMAL INACTIVATION OF ALPHA‐AMYLASE IN VARIOUS LIQUID EGG PRODUCTS
  2. Diffusing-wave spectroscopy investigation of heated reconstituted skim milks containing calcium chlo...
  3. PARTIAL THERMAL REVERSAL OF GELATION IN THAWED EGG YOLK PRODUCTS
  4. The nutritive value of porcine blood plasma concentrates prepared by ultrafiltration and spray Dryin...
  5. Eggs Pickled in Various Acid Strength Solutions
  6. Thermal‐aided phosvitin extraction from egg yolk
  7. DRIED WHOLE EGG POWDER: VIII. AN IMPROVED FLUORESCENCE METHOD AND SOME FACTORS AFFECTING THE MEASURE...
  8. DRIED WHOLE EGG POWDER: XIX. ACCELERATED STORAGE TESTS TO ASSESS THE EFFECT OF HEAT TREATMENT, MOIST...
  9. The Water Activity Lowering Properties of Selected Humectants in Eggs
  10. Effect of Potassium Chloride as Partial Sodium Chloride Substitution in Salted Duck Eggs
  11. DRIED WHOLE EGG POWDER: X. THE EFFECT OF ADDED SUBSTANCES ON KEEPING QUALITY
  12. Composition and Gel‐forming Properties of Vacuum‐evaporated Liquid Egg White
  13. Effect of Ohmic Heating on the Functional Properties of Liquid Egg White
  14. EFFECT OF k -CARRAGEENAN AND NaCl ON INITIAL FREEZING POINT OF EGG AND SURIMI
  15. Preparation of high purity egg yolk lecithin via low temperature precipitation method
  16. The dual mode sorption and diffusion of sodium chloride in pre-cooked egg white
  17. Concentration of egg white by ultrafiltration incorporating, enzymatic hydrolysis
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 12小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 机器人下载超时，请等待人工应助

    16:53:37 机器人下载超时，请等待人工应助
    16:33:37 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    16:33:37 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:33:36 已向机器人发送请求

  • 12小时前

    铅笔羊 铅笔羊 求助人 Lv1 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
summer完成签到，获得积分10
8秒前
178181发布了新的文献求助10
56秒前
maggiexjl完成签到，获得积分10
1分钟前
2分钟前
Yz发布了新的文献求助10
2分钟前
2分钟前
diqiu发布了新的文献求助10
2分钟前
3分钟前
diqiu完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
科研通AI5的应助被哈哈和采纳，获得10
3分钟前
小小铱完成签到，获得积分10
3分钟前
3分钟前
顾矜的应助被读博是不可能的采纳，获得30
4分钟前
k12dian完成签到 ，获得积分10
4分钟前
4分钟前
4分钟前
4分钟前
4分钟前
5分钟前
5分钟前
5分钟前
5分钟前
哈哈和发布了新的文献求助10
5分钟前
33完成签到，获得积分0
6分钟前
读博是不可能的完成签到，获得积分10
7分钟前
7分钟前
7分钟前
惊蛰发布了新的文献求助20
7分钟前
惊蛰完成签到，获得积分10
7分钟前
章铭-111完成签到 ，获得积分10
8分钟前
k1re4x完成签到，获得积分10
8分钟前
实力不允许完成签到 ，获得积分10
8分钟前
科研通AI5的应助被k1re4x采纳，获得10
8分钟前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
8分钟前
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
8分钟前
8分钟前
miujin发布了新的文献求助10
8分钟前
10分钟前
某H发布了新的文献求助10
10分钟前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 4000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 1000
Unseen Mendieta: The Unpublished Works of Ana Mendieta 1000
El viaje de una vida: Memorias de María Lecea 800
Theory of Block Polymer Self-Assembly 750
Luis Lacasa - Sobre esto y aquello 700
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3510725
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3093553
关于积分的说明 9217389
捐赠科研通 2787790
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1529935
邀请新用户注册赠送积分活动 710625
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 706265
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通