Effects of food formulation on bioavailability of phytosterols: phytosterol structures, delivery carriers, and food matrices

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标题	Effects of food formulation on bioavailability of phytosterols: phytosterol structures, delivery carriers, and food matrices 食品配方对植物甾醇生物利用度的影响：植物甾醇结构、递送载体和食品基质相关领域生物利用度植物甾醇溶解度化学基质（化学分析）结晶度食品科学有机化学医学药理学色谱法结晶学
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo00566f AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1039/d3fo00566f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Tong Wang; Chuan‐Guo Ma; Yuyuan Hu; Shujing Guo; Ge Bai; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	zhangfuchao 在 2025-02-25 17:54:23 发布自湖北，悬赏 10 积分
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