Polysaccharides in Spirulina platensis Improve Antioxidant Capacity of Chinese-Style Sausage - 科研通

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标题	Polysaccharides in Spirulina platensis Improve Antioxidant Capacity of Chinese-Style Sausage 钝顶螺旋藻多糖提高中式香肠抗氧化能力相关领域食品科学 TBARS公司 DPPH 螺旋藻（膳食补充剂）化学抗氧化剂脂质氧化脂质过氧化风味嗜冷菌多酚保质期生物化学有机化学原材料
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.13946
DOI	10.1111/1750-3841.13946 doi
求助人	yolo 在 2025-02-26 15:01:00 发布自云南，悬赏 10 积分
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