Structural characteristics, functional properties, antioxidant and hypoglycemic activities of pectins from feijoa (Acca sellowiana) peel

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标题	Structural characteristics, functional properties, antioxidant and hypoglycemic activities of pectins from feijoa (Acca sellowiana) peel 紫锥果皮果胶的结构特征、功能特性及抗氧化降血糖活性相关领域化学鼠李糖抗氧化剂单糖糖半乳糖多酚食品科学阿拉伯糖果胶生物化学木糖发酵
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136819
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136819 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zihang Zhu; Xinyue Song; Jiarong Yao; Zhen Li; Yunzhu Jiang; et al 出版日期：2023-12-01
求助人	迈克在 2024-10-09 01:54:43 发布自江苏，悬赏 10 积分
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