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 Construction of a molecular regulatory network for lipids and volatile flavor in Chinese indigenous and hybrid pig pork through integrating multi-omics analysis 整合多组学分析构建中国本土和杂交猪脂质和挥发性风味分子调控网络
相关领域
偏最小二乘回归
风味
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Binbin Wang; Kaipeng Qin; Keke Qi; Ruonan Zhang; Ziwei Xu; et al 出版日期：2024-04-01 |
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