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 Interaction mechanism of cholesterol/β-cyclodextrin complexation by combined experimental and computational approaches 胆固醇/β-环糊精络合作用机理的实验与计算相结合
相关领域
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氢键
化学
环糊精
相互作用能
非共价相互作用
化学计量学
计算化学
密度泛函理论
热稳定性
物理化学
β-环糊精
结晶学
分子
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yunxiang Dai; Jinfeng Zhong; Jiaqi Li; Xiong Liu; Yonghua Wang; et al 出版日期：2022-09-01 |
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