Aroma characteristics of flaxseed milk via GC–MS-O and odor activity value calculation: Imparts and selection of different flaxseed varieties

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标题	Aroma characteristics of flaxseed milk via GC–MS-O and odor activity value calculation: Imparts and selection of different flaxseed varieties 用GC-MS-O和气味活性值计算亚麻籽乳的香气特征：不同亚麻籽品种的赋予与筛选相关领域芳香气味风味偏最小二乘回归食品科学化学气相色谱-质谱法萃取（化学）感官分析嗅觉测定质谱法色谱法数学有机化学统计
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137095
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137095 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yue Yang; Chao Wang; Yashu Chen; Mingming Zheng; Yi Zhang; et al 出版日期：2024-01-01
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