Flowering in aged white tea: Recovering umami taste and amplifying of stale aroma

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标题	Flowering in aged white tea: Recovering umami taste and amplifying of stale aroma 陈年白茶开花：恢复鲜味，放大陈香相关领域鲜味芳香品味白色（突变）食品科学生物植物化学传统医学医学生物化学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.141649
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.141649 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Wan Zhu; Xinyu Feng; Yani Pan; Haowei Guo; Yunqing Liu; et al 出版日期：2024-10-01
求助人	wwwteng呀在 2024-11-28 20:47:55 发布自云南，悬赏 10 积分
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